第58章 两文两文，全场两文(第2/2 页)
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看到猪肉的时候，她就想好今晚要做卤肉饭。
买来的四斤五花肉、洋葱和香菇都要切成一个个小块。五花肉虽然小，但要确保每一块都是五花三层，这样吃进嘴里的口感才是肥而不腻，瘦而不柴。
切洋葱的时候，虽然已经尽量小心，但还是被辣了眼睛。到最后，抽抽啼啼的苏暖暖一边红着眼一边将切好的洋葱丁放到锅里炸，等闻到一股香气，白色的洋葱变得焦黄后就可以先盛到盘子里放着。
闻着炸好的洋葱，苏暖暖感觉自己胃口大开，顿时加快手中的动作。
留着锅里面的底油不动，直接倒入五花肉翻炒，伴随着油和肉接触的‘哗啦’声，会看到肉的颜色渐渐变灰。这时再放入八角、桂皮、生抽、料酒、蚝油和老抽调香调色，卤肉已经染上了有食欲的棕红色。
苏暖暖端起装着香菇丁和洋葱酥的盘子，一起倒入锅里，再扔上一小把冰糖，加入能淹没肉丁的水，最后把提前白水煮好的鸡蛋放里面。
她从灶下捡出来几根柴火，让锅里的肉慢慢炖煮，可以有更充分的时间吸取汤汁里的味道，偶尔搅拌搅拌，苏暖暖开始期待汤汁变得浓稠后的样子。
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